2014南投美人腿節將在5月3日亮麗登場，除了有美人腿公主選拔、茭白筍DIY、休閒農業生態之旅及茭白筍創意美食料理外，今年還首度增加了美魔女(媽媽腿)走秀活動，精彩可期。縣府今(28)日特別在埔里鎮向善茭白筍農業生態園區舉辦記者會，代理縣長陳志清邀請全國民眾一起來體驗難得的茭白筍之旅。
代理縣長陳志清表示，每年舉辦的美人腿節活動，已經帶動茭白筍產業進一步發展，不僅價格提升，產量也從3萬5千公噸提升到4萬5千公噸，以政府部分經費就能幫助農民，是一項非常有意義的活動。陳代理縣長指出，茭白筍產業逐漸在進步，以前茭白筍只是蔬菜，現在還發展出湯包、水餃、泡麵等，已經變成了主食，而且茭白筍主要產季在夏天，蔬菜容易因為颱風而價格上漲，正好能達到平抑蔬菜價格的作用，非常值得推廣。
埔里鎮農會總幹事何世鴻則指出，美人腿節活動已經進入第8屆，今年天泉溫泉會館及天水蓮大飯店聯合推出了十道茭白筍創意料理。此外，何總幹事表示，今年美人腿公主選拔報名獲得熱烈迴響，目前已經有六十幾位報名，其中有國際佳麗7人，預估將可達到80位，今年還首度融入了重型機車、吉普車等元素，屆時將會非常有看頭。
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