比手掌還大！高雄左營人氣大飯糰料多到連飯都包不住

 
在吃完阿亮飯糰之後，緊接著我們來到裕誠路和富民路交叉口小北百貨旁，這家的飯糰也是人氣很夯，也有許多同好們推薦。一早就有一堆人在排隊，由於店家很低調沒有接受任何媒體採訪，因此看到有人拍照難免有些緊張說話比較不客氣之類，不過我們可以理解。 

這家飯糰之所以被大家提起，主要是飯糰本身size夠大，和阿亮飯糰有天龍地虎之稱，這是我們想來一探究竟原因。

 
可以包在飯糰裡的食材多達二十幾種，米的選項好像有白米和五穀米二種，店家處理速度蠻快的，順著隊伍一下子就拿到手，只是不曉得要選哪幾種料才好，所以全都讓店家幫我們配。


除了飯糰外，還有飲料可以搭配，稍早才買了阿亮飯糰的紅茶，所以沒買這家的飲料。 

飯糰口味讓人眼花撩亂，但還是看不懂所謂的海苔口味，是裡面的餡料全包海苔嗎？選料的工作還是全交給工作人員吧！

 
左邊是大顆的飯糰，右邊是小顆，彼此價差十元，握在手上很厚實，這是目前吃過最大顆的飯糰了。

 
無法一手掌握的飯糰，糯米份量不輕，米飯帶溼潤水氣，甚至吃起來比較軟爛一些，裡面的餡料相當多，讓糯米無法完全包住。裡面的內容物有炒蛋、肉鬆、酸菜、菜脯、柴魚鬆、肉燥、油條等，油條口感沒有阿亮飯糰來得酥脆，光是這一顆連男生都要投降了。 
 
另一顆飯糰裡面是以蔬菜為主，肉鬆、油條、菜脯基本的餡料都有，多了一些蔬菜，像是花椰菜、四季豆、玉米等，第一次吃包有蔬菜的飯糰，沒想到味道蠻對味的。

 
這家飯糰在這裡營業應該很久了，偶然幾次經過都是排著隊，生意莫名的好，只不過店家一看到鏡頭總是會問東問西，顧及店家感受，也就無法多拍。這次就先以阿亮飯糰和糰香飯糰打頭陣，找時間再把同好們所推薦的飯糰，一一去吃過，再分享給大家。

地址：高雄市左營區裕誠路與富民路交叉口（小北百貨前面)

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和牛臉頰淋葡萄酒配饅頭？看米其林主廚極致絕活

美食的極致口感，從一道道用心縝密的料理手法中拼湊出來。澳門賭王之子何猷龍打造的「譽瓏軒」甫在2014年獲得米其林一星的肯定，本次擁有30年經驗主廚譚國鋒，帶領廚藝團隊抵台展藝，從前菜料理、主菜，乃至甜品都令人味蕾驚艷！

帶有法式料理概念的前菜開胃小品，是由黑毛叉燒豬、一口和牛酥、菜汁鮑魚燒賣及水晶白松露蟹粉餜組成，「黑毛叉燒豬」由美國盤克夏黑毛豬裹上蜂蜜，口感相當特別，外層甜度不與豬肉違和，軟嫩不輸和牛；酥脆滋味一嚐就讓人愛上的「一口酥和牛」使用澳洲牛，將牛肋眼部為切碎後拌入芹菜、洋蔥鹽巴，以油麵包運用傳統上海蘿蔔酥手法酥炸至金黃色澤，香酥到味。

 
▲開胃小品就能看出主廚精湛廚藝

「天麻魚頭滋補湯」主角「石門水庫鰱魚」完全不帶土味，天麻則是使用澳門天麻

「波特酒陳皮燜和牛臉頰」運用廣東傳統燉牛腩手法，但加入葡萄牙波特酒取代花雕酒，使用澳洲和牛頰肉，煎至金黃色澤，再加入蔥、蒜頭、薑、柱侯醬、紅谷米等與波特酒一同鍋炒，炆煮45分鐘後還要再淋上波特酒，最後放上用沾蛋液的香煎饅頭才算完成。譚國鋒表示，這道餐點的發想是延伸「法國土司」的概念，滑嫩的牛臉頰肉，細緻中略帶油脂，再次展現譚國興中西合璧的料理絕活。  

▲「波特酒陳皮燜和牛臉頰」運用廣東傳統燉牛腩手法，但加入葡萄牙波特酒取代花雕酒


   

▼譚國鋒師傅在港澳地區相當有名，細緻的粵菜料理卻帶有法式元素


想一嚐米其林一星「譽瓏軒」主廚譚國興極致料理嗎？台北寒舍艾美酒店在3月21日至28日推出「極上味蕾盛宴」，套餐有3000元、4800元兩種選擇（均收一成服務費）。

 
▲「譽瓏軒」的菜單相當特別，由書法大師陳柏瑜操筆，每一張的提字都不一樣，美女拿到秀外慧中十分符合，本次寒舍艾美饗宴也拿得到這樣的菜單。

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比餐廳的還好吃 吃咖哩烏龍麵犒賞自己

在過去咖哩烏龍麵尚未問世前，很少有人能想像濃醇的咖哩遇上香Q有嚼勁的烏龍麵竟會令人如此著迷。烏龍麵完美包覆著咖哩醬，吃入口中後微辛辣的刺激口感與麵粉原有的香甜形成絕配，帶出一般口味烏龍麵從未出現過的神祕風味。

 
又稱為「咖哩南蠻」的咖哩烏龍麵根據各地習慣不同，關於用料選擇甚至作法、名稱也不一樣。現在大多是使用高湯製成的和風咖哩為底，也有地方是將高湯撒上咖哩粉，做出咖哩風味的高湯，兩種做法各有擁護者，但前者的香氣與濃郁程度又比後者更優，讓愛吃濃咖哩的人情有獨鍾。另外，咖哩烏龍麵溫和又微辣的味道表現受到不少日本女性青睞，甚至比拉麵還受歡迎，常在工作結束或是朋友聚會時一同品嘗，用溫醇的味道犒賞自己、撫慰工作疲累的身心。有些愛下廚的女性更鑽研出自家口味，驕傲地表示比外面餐廳賣的還好吃，這次介紹的食譜便是令人讚不絕口的自製食譜之一，加上七味粉味道更是絕妙，有機會不妨挑戰看看。

咖哩烏龍麵（一人份）
材料：咖哩塊適量、烏龍麵一包、鰹魚醬油2大匙、高湯粉1/2小匙、水250c.c.、勾芡適量、蔥適量

步驟一　取適量咖哩塊照包裝上作法做出咖哩，並以湯勺撈滿滿一匙至空鍋中備用，其餘咖哩可分裝以後當備用食材。
步驟二　蔥切成細絲或蔥花，鰹魚醬油、高湯粉、水倒入鍋中，與咖哩一同煮沸。
步驟三　加入烏龍麵後關中小火讓麵燉煮個3～5分鐘，之後盛至碗中撒中蔥花即可。
備註：煮咖哩時可任意加入自己喜歡的蔬菜或肉類，蔥可加可不加。

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搖身一變，異國料理素食饗宴大賞，吃到飽限定！！

你以為素食是…..？

 

 

其實素食是…..

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天啊！！山珍海味？不是的，他們真的是貨真價實的素食，澎湃到讓所有人五體投地 ！！

 

 

肥滋滋，油膩膩的吃到飽已經OUT了！！不想再虐待自己的腸胃又想要大快朵頤一番嗎？？吃素也讓你吃到天堂去！

到底是甚麼素食這麼厲害？為大家揭曉答案！！

 

 

正是這家位於新北市板橋的素食餐廳，《原素食府》，而他廣為人知的秘訣就是：吃素食也讓你擁有五星級般的大飯店的享受與待遇，想來？還得排隊預約！

在來看看Buffet區，一道道菜色陳列，中間還有為您服務的服務生！

 

 

一區區的食物絕對讓你滿足 ，有熱炒區，涼拌區，還有熱湯區，甜點區......全都是世界級的主廚限定！

 

 

綠油油的蔬菜和鮮紅的牛番茄，一看就神清氣爽，健康零負擔 ！

 

 

想吃熱騰騰現炒嗎？自選蔬菜、猴頭菇讓你現炒現吃！！

華航與晶華打造米其林空中美食匯集名廚佳餚

航空公司激烈競爭的戰場，已由航線、票價、服務項目，延伸至機上餐點。繼長榮航空將鼎泰豐、頂級牛排和龍蝦帶上3萬呎高空後，中華航空今宣布，匯集晶華麗晶旗下米其林等級的世界頂尖名廚團隊，推出五星級「空中食藝廊」，並搭配季節變化設計出四套風格不同的菜色口味。

　　華航最新主打的「晶華麗晶食藝廊」機上餐點，由受總統馬英九、美國總統老布希、影星成龍等人，讚譽的柏林麗晶酒店米其林二星主廚Christian Lohse領軍，集合各方主廚的拿手力作，為華航頭等艙及商務艙旅客，端出米其林美饌。這套餐點已在今(2014)年1月馬英九「聖宏專案」專機上菜，餐點率達6成。

　　「空中食藝廊」分季陸續推出春、夏、秋、冬四套風格。4月起春季主菜為「烤霜降牛小排佐松露醬及燻洋蔥」，油花豐美的牛肉入口鮮甜；7月夏季採用「清蒸龍蝦佐精燉牛尾」為主菜，充滿膠質的醬汁呈現奢華風格；秋季10月起端出香煎菲力牛排佐法式紅酒醬，紅酒醬的醇厚香氣與外酥內鮮的牛肉，相得益彰；冬季1月則是海鮮的「香煎海鱸魚菲力佐鮮蛤肉」當家，為旅程畫下完美句點。

　　中華航空資深副總經理楊辰表示，自4月1日起至明(2015)年3月底，搭乘華航由桃園出發飛往美國洛杉磯、舊金山、夏威夷及歐洲法蘭克福、維也納的頭等艙及商務艙旅客，都可以享受這套價值8,000至9,000元的米其林等級餐點，讓乘客就算身處高空，同樣能即時品嘗精緻美食。

　　同時，自3月21日起至31日，推出由澳洲獵人谷TCilk Estate地心引麗莊園釀造的2006年份私藏「希拉茲紅酒Shiraz Private Reserve」，可與乳酪、點心相互搭配；而「安緹格氣泡酒Antique Sparkling NV」，口感滑順，非常適合結合中西方各式料理飲用。

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料理南北軍掀開戰火　「鴨」霸對陣五主廚

料理界最近燃起東西美饌之爭，為了挑戰饕客的味蕾，飯店業者分別端出代表中華和西洋的頂級美味，「料理南北軍」正式開戰。其中台北晶華酒店在4月30日前，祭出代表東方的川、粵、滬、台四大菜系8道「晶華鴨香寶」；香格里拉台南遠東即日起至4月26日輪番推出5大主廚的上菜嘉年華

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晶華酒店以中華料理的川、粵、滬、台四大菜系為主軸，取材肉質細嫩、油花豐美的宜蘭北鴨，和口感Q彈的台灣土番鴨，重現8道「晶華鴨香寶」，包括「樟茶鴨」、「香酥鴨」、「香酥荔茸鴨」、「片皮鴨」、「糯米八寶鴨」、「古法老鴨湯」、「鹹菜鴨肉湯」、「古早味鴨肉羹」，價格自480元至2,600元不等。

　　代表川菜有「樟茶鴨」、「香酥鴨」，其中「樟茶鴨」以中藥材熬煮，再以樟樹木、烏龍茶葉燻製鴨肉，呈盤時鴨皮色澤红亮，口感外酥內嫩；香酥鴨經花椒、鹽醃漬，蒸熟後再油炸至酥脆，皮酥肉多汁。頗具粵式特色的「香酥荔茸鴨」，不是採集「耳朵」裡的細毛，而是以大甲芋頭拌入綠豆仁，芋香綿密肉酥不膩，吃來齒頰留香。

　　有滬菜風範的「古法老鴨湯」選3.5公斤以上的北鴨，搭配老母雞、金華火腿、乾干貝以及扁尖筍熬煮5.5小時，逼出食材的天然原汁。而台菜經典的「鹹菜鴨肉湯」，以土番鴨搭配米酒、薑絲燉煮，待湯頭呈現淡乳白色，放入道地客家鹹菜，造就出鹹中回甘的好滋味。

　　無懼東方料理「鴨」霸來襲，香格里拉台南遠東在4月26日前，由行政主廚盧卡仕(Ashley Lucas)帶領四大主廚聯袂推出拿手好菜，其中盧卡仕端出香辣春蔬烤金目鱸魚片、香濃的青醬烤扇貝佐山羊起司、起司甜椒香煎大蝦、迷你雞肉培根韭蔥派、香煎豬菲力佐群菇醬、亞洲式燉牛肉配酸辣沙拉。

　　遠東Café主廚許俊聰更獻上香料小米煎羊菲力、鮮美酥脆的蜂蜜烤鴨胸、香酥鮭魚佐番茄洋蔥醬；喜愛甜食的朋友，點心房主廚蘇曉芬也帶來噴香可口的法式可麗餅、濃郁奶香的烤布蕾和香檳水果凍。同時，還有人氣佳餚票選活動，票選最愛的主廚佳餚，就有機會獲得免費二人份自助餐券。

台北飯店推「滬式點心吃到飽」

許多民眾用餐時因為樣式多樣，喜歡食用點心，現在喜歡點心的民眾請注意，台北飯店業者，即日起週一至週五午餐時段，在上海醉月樓(39F)主廚戴忠麟特別推出「滬式點心吃到飽」，即可恣意品嚐精緻手工美點，包括雞汁小籠包、韭黃肉絲春捲、薺菜燒賣等，亦可每人加價NT$400，升級享有XO醬燒明蝦、砂鍋澳洲鮑魚、或孜然羊小排等主菜三選一。

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香格里拉台北遠東表示，消費者凡點用「滬式點心吃到飽」，即可享有雞汁小籠包、竹笙素蒸餃、高麗菜鮮肉包、蘿蔔絲酥餅、干菜雪花煎餅、韭黃肉絲春捲、生煎鍋貼、鮮肉蒸餃、韭菜鮮蝦餃、薺菜燒賣、及蘿蔔糕等11道佳餚，無限暢點，以及特選湯品、麵點和甜點各一，超值享受！

此外，亦可升級享有經典主菜三選一，只需每人加價NT$400，主菜包括「XO醬燒明蝦」、「砂鍋澳洲鮑魚」、或「孜然羊小排」三選一。

「XO醬燒明蝦」將明蝦洗淨去腸泥，剝殼留頭尾，再放入適量蛋清和太白粉，抓勻後入油鍋，低溫油泡，同時亦將青、紅、黃椒過油後，取出備用；另熱鍋加油，爆香蒜片，加入戴師傅的秘製XO醬、及蠔油炒香，再放進上述的明蝦和青、紅、黃椒稍微拌炒即成，鮮甜帶勁的明蝦搭配香辣過癮的XO醬，令人食指大動！

「砂鍋澳洲鮑魚」則是選用上等澳洲8頭鮑魚，與精華上湯、蠔油、金華火腿一同滷製至少3小時，接著放入白果燉煮至收汁，鮑魚口感滑嫩多汁，最後盛入已預熱的砂鍋中擺盤即可。

「孜然羊小排」先以蔥、薑、酒醃漬羊小排，待其入味後進烤箱烘烤至全熟，取出後撒上孜然粉，再入烤箱微烤，使孜然粉香味盡出，品嚐起來羊排肉質軟嫩！相關訊息請至飯店官網查詢！

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再來~第三道的當地小點心、你光看到外型還會以為它是“薯餅”還是章魚燒~!

 

 

其實都不是唷!它的正確名稱是-《椰子小餅》!
它就是一顆顆裡頭包著椰子(因為椰子也是泰國的盛產水果)的又扁又圓的《椰子糕》! 它吃起來有些油~但是裡面包裹著的椰子香和鬆軟可口的嚼勁~實在不輸雞蛋糕!
哇...而且在當地這個椰子小餅還可以剖開、拿來在火上烤.....

 

 

話說~~許多人都超級愛吃冰淇淋!有一種品牌冰淇淋是從泰國引進台灣的，因為泰國都是出產熱帶水果，所以這種牌子的冰淇淋還能在裡頭咬出“果肉”唷! 
Tin只有在果汁或飲品裡吸到果肉，沒看過~冰淇淋裡也有果肉呀!!
這個來自泰國擁有荔枝、芒果和抹茶....等18種口味，和熱帶水果口味的冰淇淋名字叫-《聖堤亞》（SENTIA）!↓
(這兒就是18種口味的冰淇淋一覽~~)

 

 

哇啊...這個有黃色、抹茶色...的冰淇淋~~看起來好有夏天的fu~ 這個顏色透亮!

 

 

這兒有草莓、芒果還有綜合口味...的冰淇淋，看了讓人想摘一個來吃! 

 

 

人客~~你要哪三種口味呀?一次可以裝三球給您唷! ↓
<ignore_js_op style="word-wrap: break-word; color: rgb(68, 68, 68); font-family: Tahoma, Helvetica, mingliu, sans-serif, Hei; font-size: large; line-height: 36px;">

 

 

還有兩球疊在一起~

 

 

台灣的進口泰氏果肉冰淇淋-《聖堤亞》（SENTIA）專賣店是在台北市市政府捷運站四號出口的-『台北市忠孝東路五段31巷18弄30號1樓』那!
如果你有興趣可以去《忠孝店聖堤亞》品嚐~

 

 

價位滿便宜~~一球30元、兩球50元、3球70元....

 

  

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第二道是您到了泰國、絕對要品嚐且攤販都有在賣的-《香蕉煎餅》!

 

 

↑咦~怎麼那麼像我們台灣的“煎餃”啊?!!
其實~就是因為泰國盛產的水果是: 椰子、芒果，和香蕉！所以在街都有賣香蕉！而攤販就會將麵糰甩成了餅皮、餅皮用奶油來煎，再將香蕉皮剝開~切成一片一片....包進了餅皮裡、再淋上“巧克力”醬!哇.....吃蛋餅不過癮、要吃這麼有特色的-《香蕉煎餅》阿!
But..........你別以為香蕉煎餅就只有像蛋餅這樣的將餅皮攤開包進去後、切成長條....淋上醬而已。
因為~《香蕉煎餅》還能有另一種做法唷~~

 

 

↑啊...難道~這是泰國版的-《可麗餅》?! 
而且....它這個另一種的香蕉煎餅居然連製作方法跟可麗餅超級貌似的!!
就是老闆將麵粉打得糊糊的、將這個麵糊灑滿在圓圓大大的熱鍋上...

 

 

然後再將一條條香蕉用小刀快速切成小塊的形狀，布滿在麵粉餅皮上~再淋上巧克力醬，最後...就是把整個烤好餅皮含內餡兒都包起來~超像可麗餅的形狀啦!

 

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好吃的泰式香蕉煎餅且看在泰國街頭看攤販如何製作?!非常好玩哩!

ㄟ....不過~在街頭也會看到這個“小吃”~~它是蛋皮嗎?↓

 

 

↑嘿...其實~它的名字叫-《香蕉蛋捲》，所以也是甜點唷!
做法很簡單~就只有把蛋直接放上鍋子加油煎~裡面包切片的香蕉...不像香蕉煎餅還要用麵粉，它這個是完全不用麵粉的說~簡單又好做啊!那tin也想自己做一個試看看!
這是當地攤販賣的-《香蕉蛋捲》↓

 

 

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特色有幾點，分別是：

結合了多款博弈遊戲，全新的交易平台，"不用透過客服也能儲值與出售點數"。

申請會員也很方便，領取遊戲帳號後可以進入遊戲看看，好玩!!

尤其是"真人視訊的百家樂"，可以看到賭場的發牌原在發牌唷!!

快上官方網站上看看有什麼你喜歡玩的遊戲。

遊戲皆為 1:1，金額點數 1塊錢=1點數

今天是週末囉~一連幾日的濕冷天氣、這兩日終於開始放晴、太陽公公露臉。 這樣的好天氣忍不讓人想飛到泰國這個四季都炎熱的泰國美麗海邊呀~     說到~《泰國》這個東南亞國家，它們有一些美食甜點滿特別的!特別之處在於-“能把簡單的食材以快速的方式製作成另一種甜品”!  究竟有哪些泰國道地的是看似簡單但卻很不同凡響的好味道甜點呢? 第一道是-《芒果糯米》     ↑哇啊……看到一大顆的芒果…讓平時就很愛吃芒果的tin，口水要滴下來啦！  而且也滿像咱們台灣的芒果冰! 而《芒果糯米》又叫-《芒果糯米飯》。↓ 就像這張~仔細看芒果切片的旁邊是“糯米飯”耶…! 以前只知道糯米飯能做成粽子、一般的飯類，沒想到在泰國糯米飯還能變成甜點啊!?     哇….飯裡有芒果粒ㄟ~! 這還有點像蛋塔的感覺…↓ 其實也就是將糯米飯蒸熟之後、將椰漿與砂糖一同攪拌，再整個壓平後再放入芒果丁，再拿一些糯米揉一揉成圓狀。     But………最令tin驚豔的是~~芒果居然能雕刻成“花朵”的模樣!!  快來給我一朵啊(喔~喔~你是我的花朵..ㄎㄎ)……     (嘿..情人節時可以做一盤玫瑰花芒果糯米給你的阿那塔啊~絕對會浪漫又甜滋滋!XD) 哇..芒果雕成花還能雕成葉子~~一片片的芒果葉圍繞著美麗黃澄澄的芒果花和兩條小糯米，真是把簡單隨手可見的食材 來看~在泰國街頭攤販當場做起了芒果糯米糍~好棒啊!!

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